맛있는 파전 간단히 만들어보세요

 

 

날씨가 우중충한날 먹고 싶냐고 물으면 대한민국사람 대부분이 바로 부침개를 말하잖아요? ㅎ

 

밖에서 사먹는건 비싸고 집에서 저렴하고 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치부침개를 바삭하게 만들기위해 가장중요한것은 반죽을 어떻게 만드냐겠지요.

 

저는 저희 엄마가 전수해준 방법이 있습니다.

 

원래는 아무도 안알려주고 주머니속에 꼬깃꼬깃 숨겨두려 했지만 포스팅을 위해서 포기해야겠다는.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있는 반죽을 만들기 위해선 달걀 2알을 넣고 잘 섞어주시면 됩니다.

 

그럼 더욱 고소하고 부드러운 김치전을 만들수 있어요.

 

냉동실을 뒤져보니 오래된 해산물이 있어서 만들어놓은 반죽에 바로 입수!!!

 

넣고나서 생각난 것이지만 간을 안보고 넣었기 때문에 어떻게할까 고민을 해봤어요.

 

결론은 어쩔수없이 붙여서 먹어보고 간을 하기로 했죠.... 도저히 방법이 떠오르지 어쩔수 없었다는.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한숟가락을 달궈진 후라이팬에 구웠더니 정말 간도 맛고 맛이 좋았습니다.

 

한벅 먹으니 계속 끌리는 이맛 이래서 동동주 안주로 매콤한 해산물 김치전을 찾는구나 싶었죠 ㅎㅎㅎ

 

그래서 한국자 듬뿍 떠서 기름을 두른 후라이팬에 올려주니 맛있는 소리와함께 김치전이 익어가더라고요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이사진을 보고 다 구워졌다고 말씀하시는 분들도 계시겠지만 아직 정 가운데엔 반죽이 다 익지 않았을 수 있고

 

특히 해산물이 들어있고 여름이기 때문에 확실하게 익혀주셔야 합니다!!! ㅎ

 

그리고 오래익혀줘야 바삭하고 맛있는 우리의 간단한 동동주 안주가 완성되는 것이죠^^ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

짜잔!!!! 완성입니다. 왠만큼 익은 상태에서 약불로 내리고 바삭하게 만들어주시면 됩니다.

 

이렇게 익히면 혹여나 덜 익었을 수 있는 해산물들을 익히고 더욱 맛있게 먹을 수 있게 되는것이죠.

 

 

오늘같이 날씨로인해 힘든날 동동주가 생각나신다면

 

제가 알려드린 간편한 동동주 안주 매콤한 해산물 김치전을 만들어 보시는건 어떨까요?